ají panca pepper from perú

Yes, ... I do love peppers!
Ají Panca is a pepper from Peru with a great smoke aroma. For a first try, I'll be cooking only with a 2 hour soaking water as told by the Peruvian seller. The pepper itself will be used on another dish but most of the seeds will met some dirt on pots.

Sim, ... adoro malaguetas!
Ají Panca é uma malagueta do Perú com um extraordinário aroma a fumo. Para um primeiro teste, vou apenas cozinhar com uma água onde demolhei a malagueta durante 2 horas, como me ensinou o vendedor peruano. A malagueta em si será usada noutro prato mas grande parte das sementes vão encontrar a terra de alguns vasos.

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